REPOSITORY
ESTIMASI UMUR SIMPAN SNACK BARS BERAS KETAN HITAM (Oryza sativa var. glutinos…
Pada proses pemasaran sebuah produk banyak hal yang harus diperhatikan seperti kemasan, bahan baku, berat bersih, merk dan tanggal kedaluwarsa. Umur simpan produk pangan merupakan hal yang sangat penting karena merupakan parameter ketahanan produk selama selang waktu antara produksi hingga konsumsi. Dimana produk masih berada dalam kondisi yang memuaskan konsumen berdasarkan karakteristik kenam…
- Tanggal
- 2019-11-14
- Call Number
- STP 633.1 Ria e I-2020
PENGARUH BROWNIES BEBAS GLUTEN MOCAF-KETAN HITAM TERHADAP RESPON GULA DARAH
Brownies adalah salah satu jenis cake yang dibuat dari tepung terigu dengan rasa yang manis. Tepung terigu memiliki nilai indeks glikemik yang tinggi, dan mengandung gluten yang berdampak kurang baik bagi penderita penyakit celiac dan autism spectrum disorder (ASD). Brownies dalam penelitian ini dibuat dari bahan bebas gluten yang terdiri tepung mocaf dan tepung ketan hitam. Tepung mocaf merupa…
- Tanggal
- 2020-02-29
- Call Number
- STP 633.1 Pus p I-2020
ANALISIS KEAMANAN PANGAN PRODUK MIE BASAH DI KABUPATEN KARANGANYAR, JAWA TENGAH
Mie basah merupakan salah satu makanan populer di Indonesia. Pada masa ini, mie basah dapat digunakan sebagai makanan alternatif pengganti makanan pokok. Umur simpan pada mie tergolong pendek karena kadar air mie basah yang cukup tinggi. Penelitian ini menganalisis keamanan pangan mie basah berdasarkan kadar air, kadar abu, ada atau tidaknya formalin dan boraks, jumlah Angka Lempeng Total (ALT)…
- Tanggal
- 2020-03-14
- Call Number
- STP 633.6 May a I-2020
KAJIAN POTENSI CEMARAN MIKROBIOLOGIS JUS JAMBU BIJI MERAH (Psidium guajava L)…
Sari buah atau jus buah merupakan suatu produk yang berupa cairan berasal dari buah-buahan segar. Jus buah atau sari buah ini dikonsumsi sebagai minuman yang menyegarkan dan baik untuk kesehatan. Masyarakat biasanya mengkonsumsi jus buah dengan mudah membeli di pinggir jalan tetapi tidak mengetahui akan adanya cemaran mikrobiologis maupun kimiawi yang disebabkan karena kurangnya penjual me…
- Tanggal
- 2020-03-04
- Call Number
- STP 660.62 Apr k I-2020
PERSEKONGKOLAN TENDER PENGADAAN BARANG CETAKAN DAN ALAT PERAGA DINAS PENDIDIK…
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui dasar pertimbangan hakim dan akibat hukum dari putusan persengkongkolan tender. Penelitian ini memfokuskan pada putusan Mahkamah Agung Nomor 147 PK/Pdt.Sus-KPPU/2017 yang mempelajari studi kepustakaan, buku-buku, dokumen, dan peraturan perundang-undangan yang terkait dengan pokok permasalahan yang dibahas. Metode Penelitian ini dalam penulisan skripsi…
- Tanggal
- 2020-02-04
- Call Number
- SH 658.404 Mar p I-2020
ANALISIS PENEGAKAN HUKUM PIDANA TERHADAP TINDAK PIDANA PENADAHAN KENDARAAN BE…
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui Proses penegakan hukum dan rasa keadilan dalam tindak pidana penadahan Kendaraan Bermotor yang memfokuskan pada Putusan Pengadilan Negeri Surakarta Nomor 305/Pid.B/2018/PN Skt Tahun 2018. Pada saat ini maraknya pelaku Penadahan Kendaraan Bermotor tidak saja menarik perhatian akan tetapi juga mengusik rasa aman dan ketentraman masyarakat, Tindak Pi…
- Tanggal
- 2020-03-07
- Call Number
- SH 345.05 Eka a I-2020
PENYELESAIAN SENGKETA WANPRESTASI TERHADAP PERJANJIAN PENGIKATAN JUAL BELI TA…
Tanah sangat berperan penting dalam kebutuhan kehidupan manusia, sehingga banyak manusia yang membutuhkan tanah. Namun dikarenakan ketersediaan tanah yang tidak memadai terhadap banyaknya manusia yang membutuhkan tanah serta terjadinya inflasi, mengakibatkan harga tanah menjadi mahal. Pelaksanaan jual beli tanah , kemungkinan harga tanah tidak dapat dibayar lunas oleh pembeli karena keterb…
- Tanggal
- 2020-02-13
- Call Number
- SH 341.5 Kur p I-2020
PERAN PEMERINTAH DESA DALAM PENYUSUNAN APBDes MENURUT UNDANG-UNDANG NOMOR 6 T…
Undang-Undang Nomor 6 Tahun 2014 tentang Desa, bahwa Desa memiliki hak asal usul dan hak tradisional dalam mengatur dan mengurus kepentingan masyarakat setempat dan berperan mewujudkan cita-cita kemerdekaan. Kualitas proses pemerintahan Desa dalam penyusunan APBDes faktanya kurang berfungsi dengan baik dan kurang efektif terhadap kepentingan masyarakat. Permasalahan dalam penelitian ini ad…
- Tanggal
- 2019-09-27
- Call Number
- 348.598 Gho p I-2020
TINJAUAN YURIDIS TINDAK PIDANA PENGANIAYAAN YANG MENGAKIBATKAN LUKA BERAT (St…
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui bagaimana penerapan pidana terhadap pelaku penganiayaan yang mengakibatkan luka berat serta untuk mengetahui bagaimana pertimbangan hakim dalam memutuskan perkara pada putusan nomor 5/Pid.B/2019/PN Kln. Latar belakang penelitian adalah penganiayaan, merupakan kejahatan terhadap tubuh yang menyebabkan rasa sakit atau luka. Penganiayaan masih sering diju…
- Tanggal
- 2020-03-07
- Call Number
- SH 345.05 Dev t I-2020
Kajian Tindak Pidana Perdagangan Orang (Studi Kasus Putusan Mahkamah Agung No…
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui dasar pertimbangan hakim dan akibat hukum dari tindak pidana perdagangan orang, yang memfokuskan pada Putusan Mahkamah Agung Nomor 881 K/PID.SUS/2017 yang mempelajari studi kepustakaan, buku-buku, dokumen, dan peraturan perundang-undangan yang terkait dengan pokok permasalahan yang dibahas. Perdagangan orang di Indonesia beberapa waktu ini semakin mara…
- Tanggal
- 2020-02-20
- Call Number
- 345.05 Rez k I-2020