/var/www/opac/repo/lib/SearchEngine/DefaultEngine.php:610 "Search Engine Debug 🔎 🪲"
Engine Type ⚙️: "SLiMS\SearchEngine\DefaultEngine"
SQL ⚙️: array:2 [ "count" => "select count(distinct b.biblio_id) from biblio as b left join mst_publisher as mp on b.publisher_id=mp.publisher_id left join mst_place as mpl on b.publish_place_id=mpl.place_id where b.opac_hide=0 and (b.biblio_id in(select ba.biblio_id from biblio_author as ba left join mst_author as ma on ba.author_id=ma.author_id where ma.author_name like ?))" "query" => "select b.biblio_id, b.title, b.image, b.isbn_issn, b.publish_year, mp.publisher_name as `publisher`, mpl.place_name as `publish_place`, b.labels, b.input_date, b.call_number from biblio as b left join mst_publisher as mp on b.publisher_id=mp.publisher_id left join mst_place as mpl on b.publish_place_id=mpl.place_id where b.opac_hide=0 and (b.biblio_id in(select ba.biblio_id from biblio_author as ba left join mst_author as ma on ba.author_id=ma.author_id where ma.author_name like ?)) order by b.last_update desc limit 10 offset 0" ]
Bind Value ⚒️: array:1 [ 0 => "%MERKURIA KARYATINA SP MP%" ]
Kombucha adalah minuman hasil fermentasi larutan teh manis dengan memanfaatkan pertumbuhan simbiosis antara yeast dan bakteri. Selain berbahan dasar dari teh, kombucha bisa dibuat dari kopi yang dapat digunakan sebagai medium pertumbuhan Acetobacter xylinum. Kopi memiliki senyawa antioksidan yang dapat menangkal radikal bebas dan diharapkan dapat dijadikan minuman fungsional untuk menyembu…
Cilok adalah makanan ringan menyerupai “pentol” yang terbuat dari tepung kanji, berasa gurih, dan kenyal. Perlu diwaspadai akan keamanan pangan dari cilok tersebut, karena biasanya cilok dijual dalam keadaan terbuka dan dibiarkan dalam waktu yang lama, sehingga memungkinkan terjadinya cemaran oleh mikroba. Minimnya pengetahuan masyarakat tentang proses pengolahan pangan yang baik dan b…
enelitian ini bertujuan untuk menentukan kemampuan yoghurt dalam menghambat pertumbuhan patogen pada jus alpukat, menentukan konsentrasi yoghurt yang tepat untuk menghambat pertumbuhan patogen pada jus alpukat dan menentukan perubahan fisik yang terjadi karena adanya penambahan yoghurt pada jus alpukat. Penelitian ini dilakukan dengan metode Rancangan Acak Lengkap (RAL) yang terdiri dari 2…
Flakes adalah salah satu jenis makanan yang berbentuk lembaran tipis atau serpihan. Penelitian ini menggunakan tepung wortel, tepung kimpul dan ekstrak bit sebagai bahan dasar pembuatan flakes. Tepung wortel memiliki kandungan serat dengan jumlah yang cukup banyak sehingga berpotensi digunakan sebagai bahan flakes, tepung kimpul yang mempunyai kandungan serat yang dibutuhkan dalam pembuata…
Edukasi gizi merupakan metode pengajaran untuk memberikan pengetahuan mengenai zat gizi terkandung di dalam suatu makanan beserta pola makan yang benar. Edukasi gizi sangat diperlukan bagi anak sekolah yang rentan memiliki pola makan tida terkontrol. Salah satu edukasi yang diterapkan untuk memujudkan pola gaya hidup sehat adalah dengan memberikan materi edukasi gizi secara langsung. Gizi …
Kebiasaan makan yang salah pada anak sekolah dapat mengakibatkan masalah gizi yang serius. Pada masa pertumbuhan, anak usia sekolah dasar perlu mendapatkan perhatian terhadap pemenuhan nutrisinya. Pengetahuan yang kurang tentang edukasi gizi bisa menyebabkan mereka mengkonsumsi makanan yang tidak sehat. Makanan sehat adalah makanan yang mengandung gizi seimbang. Kehadiran makanan cepat saj…
Nata adalah sejenis jelly kenyal berwarna putih susu atau bening, yang umumnya berasal dari proses fermentasi air kelapa. Proses fermentasi nata dibantu oleh Acetobacter xylinum. Bakteri ini mempunyai sifat kemoorganotrof yaitu mampu mengubah gula dalam air kelapa menjadi lembaran-lembaran serat selulosa. Nata sekarang tidaknya hanya terbuat dari air kelapa saja. Penelitian ini menggunakan…
Kombucha merupakan produk minuman fermentasi yang menggunakan larutan teh dan gula yang difermentasi dengan menggunakan starter kultur kombucha (Acetobacter xylinum dan beberapa jenis khamir yaitu Brettanomyces, Zygosaccharomyces, dan Saccharomyces). Selain itu kombucha dapat dibuat dari dedaunan yang memiliki kandungan fenol tinggi salah satunya adalah daun salam. Daun salam memiliki akti…
Saus kacang yaitu saus yang terbuat dari kacang tanah yang dihaluskan dan ditambahkan bumbu sebagai penyedap rasa. Saus kacang biasanya digunakan sebagai bumbu pelengkap jajanan cilok bersama dengan kecap, saus tomat, dan saus cabai yang diletakkan dalam wadah yang menyerupai botol plastik. Kondisi tersebut perlu diperhatikan akan keamanan pangan dari saus kacang yang terdapat dalam cilok,…
Edukasi gizi adalah program untuk meningkatkan pengetahuan dan sikap seseorang terhadap gizi. Semakin tinggi pengetahuan gizi akan berpengaruh terhadap sikap dan perilaku konsumsi makanan. Edukasi gizi mencakup beberapa kegiatan sebagai proses komunikasi dua arah untuk meningkatkan pengetahuan yang dapat membantu seseorang memahami dan mengatasi masalah gizi. Penelitian ini bertujuan untuk…