Ditapis dengan

  • Tahun Penerbitan
    To
  • Ketersediaan
  • Lampiran
  • Tipe Koleksi
  • Format Fisik Dokumen
    Lihat Lebih Banyak
  • Lokasi
  • Bahasa
Ditemukan 10 dari pencarian Anda melalui kata kunci: author=Dr. Nanik Suhartatik, S...
# Debug Box 
/var/www/opac/repo/lib/SearchEngine/DefaultEngine.php:610 "Search Engine Debug 🔎 🪲"

Engine Type ⚙️: "SLiMS\SearchEngine\DefaultEngine"

SQL ⚙️: array:2 [
  "count" => "select count(distinct b.biblio_id) from biblio as b left join mst_publisher as mp on b.publisher_id=mp.publisher_id left join mst_place as mpl on b.publish_place_id=mpl.place_id where b.opac_hide=0 and (b.biblio_id in(select ba.biblio_id from biblio_author as ba left join mst_author as ma on ba.author_id=ma.author_id where ma.author_name like ?))"
  "query" => "select b.biblio_id, b.title, b.image, b.isbn_issn, b.publish_year, mp.publisher_name as `publisher`, mpl.place_name as `publish_place`, b.labels, b.input_date, b.call_number from biblio as b left join mst_publisher as mp on b.publisher_id=mp.publisher_id left join mst_place as mpl on b.publish_place_id=mpl.place_id where b.opac_hide=0 and (b.biblio_id in(select ba.biblio_id from biblio_author as ba left join mst_author as ma on ba.author_id=ma.author_id where ma.author_name like ?)) order by b.last_update desc limit 10 offset 0"
]

Bind Value ⚒️: array:1 [
  0 => "%Dr. Nanik Suhartatik, S.TP., MP%"
]
cover
KARAKTERISTIK FISIKOKIMIA DAN SENSORI STIK AMPAS TAHU SUBSTITUSI TEPUNG MOCAF…
Komentar Bagikan
Dr. Nanik Suhartatik, S.TP., MPYannie Asrie W. S.TP., M.Gizi., M.PdAlm. Dr. Yustina Wuri W. S.TP., M.P.YASSINTA ARNANDA ILENE PUTRI

Stiksmerupakan makanan ringandyang berbentukfpanjang pipih memiliki rasafgurih dan renyah yang terbuatsdari bahan dasaratepung terigu, telur, mentega, airddan serta bumbuftambahan. Ampas tahu memiliki potensi untuk dijadikan bahan dalam pembuatan stik karena kandungan protein dan tinggi serat. Selain itu, bahan baku lokal sepertictepung mocaf danvbayam hijau yang kaya akanxgizi seperti kandunga…

Tanggal
2021-08-03
No. Panggil
STP 635.7 Yas k II-2021
cover
INDEKS GLIKEMIK SPONGE CAKE MOCAF BEBAS GLUTEN DENGAN VARIASI JENIS TEPUNG SU…
Komentar Bagikan
Dr. Nanik Suhartatik, S.TP., MPMerkuria Karyantina, SP., MP.Yannie Asrie W. S.TP., M.Gizi., M.PdFELIA EMA SUHONO

Sponge cake adalah salah satu jenis cake yang bertekstur remah kasar dan padat. Sponge cake pada umumnya terbuat dari tepung terigu, sehingga memiliki indeks glikemik yang tinggi. Salah satu upaya yang dapat dilakukan yaitu melalui pemilihan makanan ber-indeks glikemik (IG) rendah. Penelitian ini megunakan bahan pangan lokal sebagai pengganti terigu seperti tepung mocaf, tepung labu kuning, tep…

Tanggal
2021-07-23
No. Panggil
STP 633.6 Fel i II-2021