Karakteristik Fisik, Kimia Dan Sensoris Produk Roti Manis Subsitusi Tepung Sukun (Artocarpus Altilis) Termodifikasi Asam Laktat

Pencarian berdasarkan :

SEMUA Pengarang Subjek ISBN/ISSN Pencarian Spesifik

Pencarian terakhir:

Text

Karakteristik Fisik, Kimia Dan Sensoris Produk Roti Manis Subsitusi Tepung Sukun (Artocarpus Altilis) Termodifikasi Asam Laktat

Marlindy Vallenticia Rotty - Nama Orang; Yannie Asrie W. S.TP., M.Gizi, M.Pd - Nama Orang; Dr. Merkuria Karyantina, SP., MP - Nama Orang;

Informasi Detail

No. Panggil: STP 664.01 Mar k II-2024
Tanggal: 2024-05-30
Subjek: TEPUNG SUKUN

Karakteristik Fisik, Kimia Dan Sensoris Produk Roti Manis Subsitusi Tepung Sukun (Artocarpus Altilis) Termodifikasi Asam Laktat

Informasi Detail

Link File