(2022). Karakteristik Kamaboko dari Surimi Ikan Patin (Pangasius Hypophthalmus) Dengan Variasi Konsentrasi Isolat Protein Kedelai dan NaCl . surakarta: .
"Karakteristik Kamaboko dari Surimi Ikan Patin (Pangasius Hypophthalmus) Dengan Variasi Konsentrasi Isolat Protein Kedelai dan NaCl". 0 surakarta: , 2022. Text.