REPOSITORY
PEMANFAATAN DAUN MINT SEBAGAI ANTIMIKROBA ALAMI UNTUK MENGHAMBAT PERTUMBUHAN PATOGEN PADA JUS BUAH ALPUKAT
masyarakat. Sari buah dapat diartikan sebagai cairan yang diambil atau diperas
dari bagian buah yang dapat dimakan dengan pengepresan atau cara mekanis lain.
Penggunaan daun mint dalam penelitian ini bertujuan untuk menekan jumlah
bakteri yang terdapat pada jus buah alpukat karena daun mint mengandung
antioksidan tinggi yang bersifat antimkrobia, anti tumor dan anti alergenik
Informasi Detail
- Penerbit
- surakarta., 2021
- Bahasa
- Indonesia
- ISBN/ISSN
- 2021-02-26
- Klasifikasi
- 653.7
- Edisi
- 0
- Subjek
Lampiran Berkas
Komentar
Anda harus masuk sebelum memberikan komentar