REPOSITORY
IDENTIFIKASI PENGGUNAAN BORAKS DAN CEMARAN MIKROBIA PADA KARAK MENTAH DI KOTA SURAKARTA
lempengan tipis. Bahan baku karak berupa nasi, garam, “bleng” dan bumbu lain.
Bleng merupakan bahan yang mengandung boraks, boraks melalui PerMenkes
722/MenKes/Per/IX/1988 dilarang digunakan sebagai bahan tambahan pangan
karena berdampak negatif bagi kesehatan manusia seperti gangguan fungsi hati,
kerusakan ginjal, mengganggu fungsi testis dan berdampak kematian
Detail Information
- 公開者
- surakarta., 2020
- 言語
- Indonesia
- ISBN/ISSN
- 2020-09-07
- 分類
- 653.7
- 刊行
- 0
- キーワード
添付ファイル
Comments
You must be logged in to post a comment