REPOSITORY

Roti merupakan salah satu makanan di Indonesia yang telah lazim dikonsumsi oleh masyarakat. Pada awal mulanya, roti berasal dari Eropa yang dibawa ke Indonesia melalui Belanda pada era kolonialisme tahun 1596 yang saat itu dipimpin oleh Cornelius De Houtman. Pada jaman sekarang, roti menjadi suatu alternatif pangan yang memiliki pangsa pasar yang cukup luas di Indonesia. Berdasarkan hal tersebut, banyak terdapat usaha pembuatan roti yang menyebar ke seluruh wilayah indonesia baik itu dalam bentuk home industry, Usaha Mikro, Kecil, dan Menengah (UMKM), atau industri besar. Hal ini dikarenakan bentuk usaha di bidang pangan, khususnya roti menjanjikan profit atau keuntungan yang cukup besar.